これはヤバい！！

パスタをモチモチにする方法を見つけたのだ！！

簡単に言えば、パスタを茹でる際、麺に傷をつけ、水分を含みやすくする事で、モチモチに仕上げるという方法だ！！

何回も何回も試した結果、傷をつけ過ぎると麺が水分を含みすぎてアルデンテの食感が失われてしまうので、3回に分け、合計11回混ぜるのがベストという結論に到った(^o^)