ソースを下に、麺を上にしていざ試食！！　　　　　　　成功を確信して臨んだ結果は…。

６７点(¯―¯٥)

若干かたくなったかな？って感じで、ほとんど変わらずの結果に意気消沈。

しかし、希望はまだある！！なぜなら、茹で時間を６分４５秒に延ばしていたのである。

昨日、もう一つひらめいたのが茹で時間をあえて延ばす事。

スポンジは乾いた状態だと水をよく吸い込むが、水をある程度含ませると吸い込まなくなる。それと同様に麺も今より茹で時間を延ばす事でのびにくくなるのではないか？と考えたからである。

失敗だったのが、それを同時に試したことだ。

これでは何が良くて何が悪いのかわからない。という訳で次は時間を６分２５秒に戻して試してみることにする。