４月から、コロナを乗り切るため始めたテイクアウトパスタ。1ヶ月間、毎日３食テイクアウトの試食を重ね、ようやく出来上がりから３０分はアルデンテで食べれるまでになりました！！

麺とソースを一度冷やす事で、テイクアウトでも出来上がりに近い状態で提供可能に！茹で時間、麺の冷やし方、ソースの味付けなど様々な工夫をしてきました。

緊急事態宣言が出て、ここで更に美味しいテイクアウトパスタを作るべく、チャレンジしていきたいと思います！

目標は１時間たってもアルデンテの状態であること！

パスタバカとして、日本一旨いテイクアウトパスタを目指します(^^)/